家常菜肉末烧茄子

1、茄子去头尾，切条，放到盐水中泡10分钟，洗净

2、蒜米切碎、肉绞碎

3、油锅下蒜米炒出香味

4、放入茄子一起炒

5、待茄子变色，变软加入肉末翻炒

6、加入少许酱油，撒上葱花

7、起锅