超满足~炝锅鱼的做法

1、鱼太大，只能显示局部，哈哈 鲤鱼洗净，去除内脏 鱼鳔是跟老板要的

3、切断鱼头鱼尾，剔除鱼筋去腥味

5、薄如蝉翼的鱼肋骨

7、淀粉，蛋清，盐 给鱼片，保持水分，腌制半小时

9、花椒，藤椒，灯笼辣椒，朝天椒铺在表面，淋热油，撒香菜