红烧茄子怎样做

1、茄子，辣子切滚刀块

3、茄子放淀粉拌匀，淀粉量大约1汤匙

5、锅中余油放入葱姜蒜尖椒爆香

7、放入茄子翻炒至上色

9、放味精出锅