酥皮泡芙的做法

1、取黄油加牛奶白糖 放在燃气灶上煮沸

3、趁热过筛加入盐和面粉 分三次加 加完拌匀 防止成团结块

5、（每加一次就拌匀面煳）

7、烤箱200俣觊鄄幼度预热 将面煳加入裱花袋 选择自己喜欢的裱花嘴 托盘上放油纸 挤出面煳 大小月末半个草鸡蛋壳那么大 最后撒上酥皮碎碎 （酥皮：将黄油软化 加入糖粉 过筛加入面粉 拌协鲜行飕匀 揉成一个长条 放入保鲜层即可）

9、取出来晾凉

11、保持高速打发奶油

13、这样就可以了 再打就成豆腐渣了

15、如图