蚂蚁庄园：以下哪种蔬菜最好焯水后食用？

1、蚂蚁小课堂今日题目：以下哪种蔬菜最好焯水后食用？

A、苋菜

B、生菜

2、正确答案：A、苋菜

答案解析：在吃苋菜前，需要放在锅里烫一下，因为苋菜含有大量的草酸，如果直接吃口感会偏苦涩。