如何制作好吃又下饭的茄子炒尖椒

1、茄子洗干净，切成丝。青椒洗干净，切成丝

3、茄子炒至断生。锅中放入尖椒丝。尖椒炒至断生后放入蒜末。翻炒十秒钟，放入调料油，大火翻炒即可出锅