如何自己在家炸鸡块

1、第一步：拿出鸡胸肉，化冻洗净。注意！化冻用冷水化冻最佳，不能用热水，因为热水会直接把外层烫熟，并且外层烫熟之后，内部还是冰冻状态，所以一定要问冷水化冻！

3、第三步：面粉加清水、适量盐、胡椒粉（可以是温水，冷水最好，盐不要太多，不然容易咸），调成糊咽疖纲掇状（大概是跟酸奶差不多的粘稠状就可以了）；两个鸡蛋打散，放在碗里备用。

5、第五步：锅烧热，放一点点油，倒入炸好的鸡块，加适量盐、少许胡椒粉、辣椒粉，炒均匀。一盘美味的炸鸡块就出锅啦！