1、红烧肉末茄子，茄子这样做，真的非常好吃下饭。
3、制备碗汁：糖3克、鸡精2克、蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、凉白开，搅拌均匀备用
5、留底油，下肉末，炒至变色，加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒出红油
7、红烧肉末茄子成品图
