1、将五花肉切片。
2、冷水下锅。
3、放入葱段、姜片。
4、煮开后,撇去浮沫捞出。
5、锅中烧热油,加入冰糖。
6、下入五花肉炒至上色。
7、下葱段、蒜片。
8、加入适量水,放适量老抽。
9、放生抽,中火炖至熬干水分。
10、盛出即可。