咸蛋黄焗虾的做法

1、咸蛋黄用叉子捣碎。

3、把摘洗干净的大虾加入1大勺料酒，一点盐，腌制10分钟，去去腥味。

5、放到烧热的油锅里炸至表面金黄后捞出。

7、看到蛋黄出白沫后把虾球放进去翻炒均匀就可以了，如果接受不了咸蛋黄的腥味，可以再淋一点料酒炒匀。