看颜色，颜色越深质量越差。看形状，优质红糖呈晶粒状或粉末状。若有杂质或其他物质则质量差。输婧崽泪闻气味，优质红糖有甘蔗汁的清香味。尝滋味，微有糖蜜味的红糖品质好。看清产地，配料，生产许可，生产日期等信息。红糖种类有很多，可根据需求选择合适的红糖。