食材明细
南瓜800克
鸡枞150克 白牛肝菌(干)100克
火腿150克 鲍鱼200克
猪蹄筋100克 海参(水浸)100克
鱼肚100克 鸡腿150克
冬笋150克
盐15克 味精2克
姜10克 菜籽油50克
教您火腿巴国瓤南瓜怎么做，如何做巴国瓤南瓜才好吃
1. 鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片;
2. 仔蹄筋改一字条;
3. 海参改齐片;
4. 然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅炒好后备用;
5. 将南瓜洗净，上部近蒂处横切取下作盖，下部挖去瓜瓤;
6. 入温油中氽一下装入炒好的馅料，盖上盖;
7. 用竹签封好，入笼用旺火蒸熟即可。