1、米饭在电饭煲加热。蒜薹洗净切段，瘦肉切丝，用盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉抓匀。
2、将腌好的瘦肉在油锅中翻炒成肉丝，盛出备用
3、油锅加热，下蒜薹翻炒。
4、蒜薹炒蔫后，倒入肉丝继续翻炒
5、加适量盐调味，盛出
