1、将松鱼清洗干净，放入油锅煎至表面泛黄，装盘备用。
2、将生姜，大蒜切末，备用。
3、用煎鱼的油把生姜大蒜爆炒下，加入适量的盐和白糖，喜欢吃甜的可以多加点白糖。炒好浇在装好盘子的松鱼上面。
4、烧饭时把松鱼放在上面蒸，饭好了鱼也就好了。