为啥地中海式的饮食被推崇

1、我不是分享做那些菜，而是了解地中海的饮食为啥被别人所认可。大部分都可以适应地中海气候，因为夏天凉爽湿润，冬天温和干燥。橄榄油是主要食用油，在地中海地区及面的餐桌上，几乎都放有的，人们用它做菜、垒蚍必瞌拌沙拉、做糕点、用面包蘸食。然而中国的橄榄油时特别贵，少部分用的。

4、食物的加工程度低，新鲜度较高，采用凉拌，清蒸保留口感，还有将蔬菜做成沙拉，减少劳动量和时间，可以保存营养物质。

5、成坎怙醣秸年人用饮用葡萄酒的习惯，可以延缓衰老，降低癌症的发病率，有独特的保养的防病作用。我国大多数喝啤酒，饮料，可能葡萄酒贵，而且葡萄也贵。