如何制作老醋茄子

1、首先准备好一个切，切成长条，为了外观好看，就没有切断。

3、锅里烧热油，油热到五六成热即可。

5、然后调一个汁，加入两至三勺的醋。

7、再加入半勺的老抽。

9、再加入一小勺的糖。

11、再加入一勺淀粉。

13、锅里加入蒜末和葱炝锅。

15、再把茄子给放入锅里煮，收汁。