零食香菇脆片的做法

1、把香菇洗净，用刀斜切成片。

2、取一个大碗，打入2个鸡蛋。

4、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。

6、炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。

8、然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。