如何做砂锅驴肉

1、将驴肉清洗干净，切成小块；

3、锅中烧开水，将驴肉焯一下捞出；

5、砂锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，花椒大料香叶；

7、盖上盖子，大火烧开，小火慢炖2小时左右即可出锅。