家庭冷饮--甜米酒

食材:

糯米4斤

酒曲1包

水.适量

方法/步骤:

把糯米洗净后泡在清水里12小时左右。

然后把糯米放在蒸锅蒸熟。

把糯米调散后放酒曲,边放边搅拌,让酒曲均匀的混在糯米内。

当感觉米酒可以的时候，把米酒放入锅里加水煮开就可以。

注意事项: 酒曲要买好点的，不然酒会酸，还不甜。糯米要选颗粒大点的。夏天时间放短一点，冬天要用棉被类东西把酒包好，要保温。