卤味红烧牛肉面的制作方法

1、第1步，切好的牛肉冷水下锅加料酒，焯水5分钟，热锅凉油，加入少许冰糖，小火慢慢炒至香油色，倒入焯过水的牛肉翻炒上糖色，加入一勺生抽，一勺红烧酱油。