豆腐笋怎么做

1、竹笋切段新鲜的竹笋洗净切成两厘米左右的段，把春笋去皮在沸水里焯水15分钟,水里放两勺谁枥珏宙盐（盐罐子自配的小勺）；捞起笋后沥干水分,备用。

3、葱姜蒜切段根据个人爱好把葱姜蒜切成小段放至碗里备用。

5、豆腐过油起锅烧油把豆腐炸至金黄捞出沥油备用。