山珍小竹笋干油干炖鱼干

1、先用热水，分别将三种菜料浸泡二小时，洗净，沥干，小竹笋干、油干切成二寸长。

2、准备好干辣椒皮少许，生姜少许，盐，8克酱油一汤匙，醋二汤匙，胡椒粉少许，香葱少许，清水适量。

5、起锅上桌进餐。