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怎么做青柠汁酸辣蘸水鸡

时间:2024-10-13 20:42:37

1、公鸡手枪腿仔细搓洗干净,焯水撇去浮沫,冲洗干净后凉水下锅,放入老姜、香葱,盖上盖子,大火烧开,调入胡椒粉,转中小火,煮30分钟左右,关火,焖半小时左右;

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3、绞好的青红辣椒碎里放入食盐拌匀,腌制一会儿,制成盐渍辣椒;

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5、蒜米和盐渍辣椒碎装碗;加入姜米;油烧热后趁热浇在碗里;调入盐老抽等,放入葱白,调匀,放置一边,等味道完全融合

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