1、猪头肉建议去卤菜店买熟的猪头肉不要调料不要拌只切片即可青椒洗净切片
2、锅里到少许色拉油烧热先贝一下青椒（快速翻炒几下）
3、倒入切好的猪头肉大火爆炒几下放入适量的酱油（老抽比较好）盐、味精、糖在翻炒几下入味即可装盘