鸿运当头（鲜香剁椒鱼头）

1、主要材料准备好。

3、冲洗干净。

5、撒适量盐。

7、葱姜蒜切末备用。

9、浇上蒸鱼豉油。

11、将烧热的油淋在鱼头上。