怎样蒸出的米饭即不软也不硬而且又不粘锅呢

1、把米用清水洗净

2、电饭锅刷干净 将里面的水擦干，用刷子在里面刷一层食用油

3、将洗好的米倒入锅里开始倒水，然后用搅拌器（筷子也行）将米搅搅，使米与水充分接触，

4、将米慢慢弄平这时锅里的水只留比米高出1CM（也就是食指的一个关节长差不多）的水议陬涸渎即可，然后盖锅开始蒸 等灯灭了 就可以吃了