吃什么坚果好？
其实，并没有“哪种坚果一定更好”的说法，不同的坚果在营养上各有所长，比如：
松子和巴旦木膳食纤维最丰富；
开心果、碧根果和夏威夷果维生素 B1含量出色；
巴旦木在维生素 B2含量上优势明显，是其他坚果好几倍；
开心果、松子及巴旦木维生素 E 含量丰富。
丁香医生的建议是：各种坚果搭配着或换着吃。
不过，如果你想减肥，从脂肪和热量的角度，推荐你选腰果、巴旦木、山核桃以及开心果。
它们的蛋白质含量都较高，在 17%～21% 之间，并且其脂肪及热量含量在坚果中都属于中低水平。
至于夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和热量算是坚果中的“佼佼者”，如果介意，最好避开。
坚果虽好，可不要贪嘴
坚果营养虽好，但热量可不含糊，随便磕掉半包瓜子，可能就吃下去了一餐饭的热量。
最新中国居民膳食指南推荐：每天吃大豆及坚果类 25～35 克（不包括壳）。
我怎么知道 25～35 克是多少？难道随身带着称吗！！！
这次我们有图有真相，来看看 30 克坚果到底有多少？
4～5 颗薄皮核桃
▼
30 颗巴旦木
▼
8 颗夏威夷果
▼
6 颗碧根果
▼
2 把松子
▼
一大把开心果
▼
15 颗腰果
▼
当然，如果你非常喜欢吃坚果，一定要吃到 “过瘾”，偶尔几次也没问题，不过其他的饭菜就要清淡少油了。
最后，给你几个吃坚果的小贴士
1. 推荐买不经过调味的原味坚果。
大部分调味加工坚果盐糖超多，而且还容易引诱你吃太多。琥珀核桃、蜂蜜杏仁什么的，悠着点买啊……
2. 推荐买没有开壳或者部分开壳的坚果。
坚果富含不饱和脂肪，完全开壳的坚果容易接触空气而氧化。而且，有实验表明，带壳的坚果有助于控制食量呢～
3. 除了直接当零食吃，还可以入菜入饭。
比如“西芹腰果”，再比如把坚果与杂豆、粗粮一起做成杂粮饭、杂粮粥，都是吃坚果的好法子。