台湾香肠的做法及配方

1、肥、瘦肉比例为1:9（我用2:8的比例感觉还是肥腻）。

3、盐渍肠衣套在水龙头冲洗三遍，再用水浸泡半小时后，就可以灌肠了。在适当长度扎草分段。

5、取出蒸半小时。待凉透装盒放冰箱保存。