纯手工鱼丸的做法

1、草鱼买回来杀好洗干净把头切掉

3、用刀背敲打鱼肉，敲得很松 就很容易看到刺了，然后刮下鱼肉

5、看鱼皮和肉分离的

7、这是刮下来的鱼肉

9、剁好的鱼肉放碗里加少许料酒，一点点生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一点点生粉（总之就是大概5ml的量吧，不要咸，）

11、锅里烧开水倒入鱼丸煮熟放一点点盐料酒葱花香油几滴就可以了