怎样做大头鱼鱼头好吃

1、将鱼头洗净备用；

4、加入适量花椒爆香，帮助去除鱼腥味；

6、加入适量豆瓣酱；

8、加入适量水；

10、加入适量食盐；

12、加入适量鸡精；

14、加入切好的葱花，美味的鱼头就做好了。