1、将鱼洗净划上花刀
2、鱼身上涂抹上水淀粉
3、放入油锅中炸至金黄 捞出控油
4、锅中放入葱姜蒜爆香
5、加入适量番茄酱翻炒均匀加入适量清水，盐，胡椒粉，白糖，陈醋，味精和水淀粉煮至汤汁浓稠
6、将汤汁均匀淋在炸好的鱼上就完成了
