正宗重庆口水鸡的家庭正宗做法

1、土鸡半只，锅中装适量水，加姜片和葱段，冷水加入鸡，盖上锅盖，大火煮开后，开中火煮十五分钟后关火焖10分钟

3、大蒜5瓣和老姜半块切成细末

5、晾冷后的鸡肉切宽条 均匀地码在盘子上面

7、最后将调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面，最后撒上葱花，熟芝麻，别看红彤彤的一片儿，可是吃起来却一点儿也不会油腻