丝瓜炒鸡蛋是如何做的

1、丝瓜去皮切块，鸡蛋搅散。

2、锅中倒入油，放入鸡蛋炒至凝固盛出。

3、留底油放入葱姜爆香，放入丝瓜翻炒至软。

4、倒入鸡蛋放盐，鸡精，白糖调味出锅即可。

5、总结如下。