怎么做鲜肉锅盔

1、酵母用温水化开，面粉，酵母水和面。揉成光滑柔软的面团，盖好在温暖处，醒发30分钟左右。

3、打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，让肉馅报团。醒发好的面团分成6个小剂子，每个80克左右。

5、擀成椭圆形长饼，表面蘸芝麻，注意，面团比较黏手和案板，洒水操作。