1、将面用凉水和起来，不能太软也不能太硬，要多揉几遍，醒半个小时左右。
2、将土豆切条，鲜姜切碎一起放入锅中进行煮沸。
4、将醒好的面擀开，切成宽条。
6、将调理好的羊肉放入面片中，煮沸1—2分钟，羊肉汆面就做好了。
