大蒜酱的做法

1、准备好外表饱满、干净的大蒜。将蒜剥开，剥成一粒一粒的。用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

3、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

5、再倒入少许蔬菜精，搅匀。