柠檬酸辣鸡爪的做法

1、把陈皮桂皮八角香叶料酒倒入装水的锅煮开，料酒能去腥。

3、把煮好的鸡爪捞到冰水泡至冷却，泡冰水能让鸡爪更有嚼劲。

5、将黄瓜拍段，紫洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片，蒜切成蓉备用。