菠菜西红柿蛋汤的做法

1、菠菜、西红柿洗净去皮，准备好鸡蛋和葱一段。

3、炒锅烧热放油，放入葱花炒香，倒入西红柿丁翻炒，加入少许耗油，炒至西红柿软烂。

5、准备好两个小碗，盛三匙面粉放入碗中，加入适量的清水搅至成糊，鸡蛋磕入碗中打撒。

6、继续烧开后，倒入面糊使汤更加粘稠。

8、煮好的汤中撒入适量的盐，盛入碗中滴几滴香油就可以食用了。