美味的油炸金针菇

1、金针菇切去掉底部，洗净控干，撕成大小合适的小朵，碗中打入一个鸡蛋打散

2、加入一勺淀粉和适量盐，搅拌均匀，把金针菇放进碗中均匀的沾上蛋液