1、香辣虾尾的做法步骤11、材料准备，大头虾摘下虾尾洗净备用；22、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香；33、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟；44、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮；55、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。不能吃辣的少放点辣椒