1、准备羊肉1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、宽粉适量、青菜适量、胡萝卜一根，植物油适量，盐适量、蟛杆戛攉小肥羊底料150克、姜20克、花椒粒2克、大葱一根把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了，羊肉块凉水下锅煮开，捞起来清洗血沫
3、把羊肉块和花椒粒、香叶，姜加进电压力锅里，可以加几块胡芎撒闩祈萝卜提味去羊肉膻味，块要切得要大一些，可以直接在炒锅的炖熟透，也可以倒进电压力锅里炖熟透，因为是做火锅底汤，用电压力锅熬制比较好快，而且汤汁浓郁
5、加小肥羊火锅底料中的香料、大葱等，记住要加火锅自带的蒸网，再把底料全部加进去，红油一起加
