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甜豆炒鲜贝的做法

时间:2024-10-11 19:53:18

1、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀

2、豌豆洗净。锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干

3、锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开

4、加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅

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