1、所有的材料如图，泡打粉和小苏打的量一定要按照配方重量来称重，不然多了就会发苦，少了那就不能起酥。 关于玉米油和砂糖，最好还是按这个量。我不能保证改了后的口感。 总之，这是个需要正经的食谱。
3、图里的粉类材料过筛混合均匀，过筛是以免材料堆叠搅拌不均匀影响口感。
5、大概是这样，如果稀拉拉的，说明你改用量了，那就失败了。 去预热烤箱180度，上下火。
7、然后中间按一个小坑，一是为了防止烘烤时中间凸起，二是避免夹生。 边上散开不用管毋队末哎它，正常现象。如果全散了，揉一揉再重来呗。
9、烤箱180俣觊鄄幼度，上下火，放烤箱中层，烤20分钟，最后五分钟要随时观察上色情况，颜色够了可以提前取出，我边上有点点焦了。 晾凉后再去动它，刚烤好的时候是油唧唧不定型的，不要去拿，不然会全散掉。
