1、小葱切丝、香菜切碎，豆皮切成丝
2、首先把菠菜开水下锅，3分钟后捞起，或者水再次开了就可以了
3、把菠菜水分挤干，切碎，放入小盆中，再放入切好的香菜、小葱、豆皮、和调料，拌匀，放置10分钟腌制即可食用