1、常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”。 这个字，不是图案，而是文字。
2、字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识。
3、它是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。
4、这个字就像是武则天给自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方都用不上。
5、由于水瑞侮瑜biang这一个汉字是当前Unicode代码里面未收录汉字，已被表意文字小组了解并收录至CJK统一汉字扩充E区的版块中。字符码为 UTC-00791 。
