香菇培根蛋炒饭的做法

1、准备好原料，香菇洗净去根。

3、鸡蛋加少许盐打散，炒成鸡蛋碎乘出备用。

5、锅中倒入少许油转一下锅，倒入米饭和剩余葱花翻炒，将米饭炒散，均匀的沾上油。转锅时尽量让油沾满半个锅，以免炒制米饭时粘锅。米饭用隔夜的最好，如果没有隔夜米饭就将米饭蒸的稍硬，晾凉后用来炒饭。

7、一碗简单美味的炒饭就做好了。炒饭，每家都有每家的做法和味道，它往往代表着家的温暖和记忆。