1、[主要成份]：黄鱼[成份]：潮州一把小芹菜，适量生姜[调味料]：一勺酱油，两勺黄鸡黄海鲜酱，适量水
2、【生产步骤】：1。黄鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，然后清洗。尤其是在鱼的肚子里，鱼肚最有腥味，尤其是骨头附近有点淤血。盘子上的这个是黄鱼泡。烘干是我们通常买的黄鱼胶。它是可食用的。别不小心一起丢了。
3、2。姜去皮切片，随意切，芹菜洗净切成小块。潮州芹菜是潮汕人烹调鱼的必需品。
4、三。烧热锅，倒入油，放入黄鱼和生姜，不要来回翻炒。
5、四。中、小火煎至金黄色，翻面继续煎。
6、5个。两面煎好后，把鱼推到一边，放入海鲜沙司中烧出味道。如果用油加热，酱汁会更香。
7、6。然后加入酱油，倒入热水。最好用热水保持鱼的最佳口感，而对于火锅，尤其是不粘锅，突然的冷热会缩短锅的使用寿命。
8、7号。煮至汤浓，放入芹菜段，加热片刻后食用。
9、趁热吃