咖喱猪排饭的做法

1、里脊肉洗净切稍厚猪排，用肉锤或刀背拍拍，加1汤匙料酒，1汤匙蚝油，0.5汤匙生抽抓均匀腌制10分钟

3、六成油温小火炸熟至两面金黄

5、热锅凉油，倒入土豆、胡萝卜、洋葱炒至变软，注入一定量的热水把蔬菜煮熟

7、盛一碗米饭，切一块猪排，再舀上一勺煮好的咖喱酱浇上去，拌匀即可开吃。