在家也能制作的原味无油日式舒芙蕾厚松饼

1、鸡蛋蛋清蛋白分离

3、蛋白中滴入柠檬汁加入细砂糖打发至湿性发泡。

5、看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，盛出。

7、快速搅拌至无颗粒浓稠顺滑滴落状态备用。