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剁椒酱做什么菜好吃

时间:2024-10-12 06:05:34

1、鱼头切开洗净,加两勺料酒,两勺蚝油,姜片葱段,一勺盐,一勺胡椒粉,抓匀腌制二十分钟。

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2、热锅冷油,下入姜蒜末,豆豉,剁椒和野山椒,再加一勺白糖,一勺盐,一勺生抽,小火炒香,盛出备用。

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4、取出倒掉多余腥水。

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6、出锅后撒上葱花,最后淋上滚油,香喷喷的剁椒鱼头就做好啦!

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